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 Quelques champignons...

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olivier
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MessageSujet: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 2:16 pm

Les chanterelles :









Ensuite, les amanites :







Et après, les pieds de mouton :







Quelques cèpes :





Quelques bolets :





Des vesses de loup :





Suivies de quelques clavaires :







Et le petit dernier dont je ne connais pas le nom mais qui est sympa :



Voilà, c'est tout !


Dernière édition par olivier le Dim 15 Oct 2017, 3:28 pm, édité 1 fois
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CpasMoi
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 2:36 pm

Beaux clichés Smile
Tu ne peux juste pas parler de cèpes pour les deux du milieux car ils ne font pas partis des 'nobles', ce sont deux bolets , l'un erythropus ( trés bon), l'autre un quercinum ( pas top )
Tu me fais envie il y a trop longtemps que je ne suis pas allé aux champignons !
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Dagonaute
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 3:19 pm

La saison des champignons est revenue cheers

J'en rajoute aux tiens (mais je ne connais pas tous les noms)








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olivier
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 3:26 pm

CpasMoi a écrit:
Beaux clichés Smile
Tu ne peux juste pas parler de cèpes pour les deux du milieux car ils ne font pas partis des 'nobles', ce sont deux bolets , l'un erythropus ( trés bon), l'autre un quercinum  ( pas top )
Tu me fais envie il y a trop longtemps que je ne suis pas allé aux champignons !

O.K., je vais changer ça !
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dams99
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 4:06 pm

olivier a écrit:
CpasMoi a écrit:
Beaux clichés Smile
Tu ne peux juste pas parler de cèpes pour les deux du milieux car ils ne font pas partis des 'nobles', ce sont deux bolets , l'un erythropus ( trés bon), l'autre un quercinum  ( pas top )
Tu me fais envie il y a trop longtemps que je ne suis pas allé aux champignons !

O.K., je vais changer ça !

cheers
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Tibojan
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 4:32 pm

Cpasmoi tu m'as appris un truc pour le bolet erythropus, j'ai toujours pensé que c'était ceux-là qu'on appelait bolets Satan, mais effectivement ils sont pas mal différents Surprised

Dagonaute, sur tes deux premières photos tu as des Lépiotes élevées, aussi appelées coulemelles (Macrolepiota procera). C'est très bon pané à la poele, ça a un petit gout de noisette Smile

La dernière il me semble que c'est une russule charbonnière Wink

Allez j'en mets quelques uns que j'ai trouvé ces derniers weekends !

Moi aussi j'ai des clavaires Razz


Des inconnus au bataillon:








La fameuse amanite tue-mouche Amanita muscaria:



Et mon préféré, l'Anthurus d'Archer Clathrus archeri et sa douce odeur de cadavre:

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Dagonaute
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 5:12 pm

Jolies photos :-)

Merci pour l'info, surtout le lepiote, mais n'y connaissant rien, je ne me risquerai pas à y goûter, prudence prudence.
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CpasMoi
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 7:41 pm

Parait-il que les grandes lepiotes sont comestibles contrairement aux petites.
La 3 eme photo après les lepiotes on dirait un lactaire.

C'est bien une russule charbonnière , comestible également Smile

Le violet on dirait un clitocybe améthyste mais je ne suis pas sur !
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Kiwano
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 10:06 pm

Très sympa ces champignons, ça me rappelle ma rencontre avec le clathre rouge en 2015. Smile

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Tibojan
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Dim 15 Oct 2017, 10:21 pm

CpasMoi a écrit:
Parait-il que les grandes lepiotes sont comestibles contrairement aux petites.

Effectivement les petites sont toxiques, mais elles sont vraiment petites comparées aux... Ben aux grandes quoi

On en mange depuis des années on a jamais eu de soucis, mais effectivement avec les champignons mieux vaut se méfier, un accident arrive vite...
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nnnicos
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Lun 16 Oct 2017, 5:12 pm

Tous ses beaux champignon.
Si vous en avez trop je suis partant.
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CpasMoi
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Lun 16 Oct 2017, 5:28 pm

d'ailleurs je voudrais vous preciser dans les russules qu'elles sont quasiment toutes comestibles et de confusion impossible.
Parmis la plus interessante, la russule belette 'mustelina', trés facile à identifier elle ressemble à un cèpe de bordeau lorsqu'elle n'est pas retournée! Son gout est assez neutre mais son principal interet est qu'elle garde une consistance trés ferme à la cuisson.
Elle pousse souvent sous les épiceas ou dans les sapiniéres, vous en verrez assez souvent retournées ou meme sacagées lorsque des champignoneurs la prenne pour un cepe et lorsque qu'ils découvrent avec deception qu'elle a des lamelles et non des tubes !
Ne rechignez pas ce champîgnon il est bon !
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arzona67
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Lun 16 Oct 2017, 7:07 pm

Je vois que nous avons des connaisseurs en champignons, donc j'ai une question pour vous.
Samedi matin je suis allé ramasser des champignons et j'ai ramassé celui-ci qui ressemble au cêpe de Bordeaux mais qui a la différence d'avoir la mousse de couleur jaune et la chair allant du jaune au blanc.

Pouvez vous me l'identifier car je n'arrive pas à trouver son espèce ( Peut-être des cêpes de Bordeaux mais vu que je ne suis pas sur je ne les aient pas gardé)...

Merci Smile









Dernière édition par arzona67 le Lun 16 Oct 2017, 7:30 pm, édité 1 fois
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arzona67
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Lun 16 Oct 2017, 7:24 pm

Alors que cela sont bien des cêpes de Bordeaux




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olivier
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Lun 16 Oct 2017, 7:45 pm

Moi, je dirais que tes bolets sont des Boletus Edulis ou bolet comestible, très bons de ce que j'en sais ! Smile
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CpasMoi
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Lun 16 Oct 2017, 10:51 pm

Cepe de Bordeaux vieillissant pour moi :p
La seule confusion possible est le bolet de fiel, absolument pas toxique mais très amer. Pour seulement les bolets non rouges et ne bleuissant pas à la coupe , tu peux gouter un peu du champignon éliminer ce fielleux Wink
Tous les autres sont comestibles .

Les seuls champi mortels à savoir absolument ide tifier sont les amanites ( sauf certaines mais dans le doute) , l'entolome livide, le clitocybe de l'olivier, les galères et certains tricholomes ( qui peuvent se confondre avec le saint Georges ou les russules).

Les bolets sont le seul genre où on peut quasiment toutes les espèces Wink
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Bart54
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 6:43 pm

Hey les gars, savez vous que les champignons contiennent du césium 137, un élément radioactif?
Merci Tchernobyl Confused

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nnnicos
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 6:46 pm

Ça donne faim. pale
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Tibojan
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 6:55 pm

Boaf, je pense que la radioactivité des champignons est moins dangereuse qu'une bonne partie des aliments et objets de tous les jours malheureusement Confused
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CpasMoi
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 7:32 pm

Je pense que la clope ou la pollution de tous les jours est plus cancérigène que les 3 pauvres bolets qu'on mange de temps en temps :p
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Kiwano
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 8:59 pm

S'il n'y avait que le césium ! Pensez aux métaux lourds qui même sans être radioactifs sont tout aussi sympas : plomb, mercure, chrome... Ceci dit je suis d'accord avec ce qui est dit au dessus : tant qu'on n'en mange pas des kilos à longueur d'année...

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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 9:19 pm

Tiens j'en profites pour vous partager une photo que j'ai pris l'année dernière, j'ai longtemps cherché ce que ça pouvais être et j'ai trouvé y'a deux semaines après des recherches un peu plus sérieuses.

C'est un peu hors-sujet mais pas tant que ça finalement, parce que c'est en fait un Myxomycète (comme le Physarum Polycephalum) et que cette classe de protistes était autrefois placée dans les champignons Wink .

Voici un Stemonitis, peut-être Stemonitis splendens mais je m'avance pas trop:



C'est vraiment intriguant quand on connait pas, ça fait une espèce de morceau de peau tendu au sol et recouvert de petits poils cramés qui tombent en poussière sous les doigts, très intéressant !
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Kiwano
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 9:44 pm

Bizarre ça, la nature est vraiment pleine de... Machins étranges.

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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Hier à 11:02 pm

J'ai l'impression d'en avoir déjà vu, mais probablement que j'ai cru y voir un déchet. Merci pour cet intéressant partage.
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nnnicos
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   Aujourd'hui à 8:57 am

C'est joli.
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MessageSujet: Re: Quelques champignons...   

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