Salut,
Je serai d'avis de laisser toutes les hampes florales (sauf si tu ne souhaites pas être envahi par cette plante). Cette espèce est tout sauf fragile. Une vraie mauvaise herbe carnivore.
Concernant la récolte des graines, laisse sécher les hampes jusqu'à ce qu'elles deviennent entièrement noire. Ensuite, coupe-les et récolte délicatement les graines (minuscules, on dirait de la poudre) sur un papier. Tu peux les semer à la volée sur du substrat humide par exemple.
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Mes photo-reportages botaniques : La Fritillaire