Oui, tout dépend de l'espèce.
Si c'est D. intermedia ou D. rotundifolia, elles vont faire un hibernacle avec la chute des température.
Si c'est D. capensis, elles vont complètement "mourir"... pour repartir de plus belle au printemps.
Dans tous les cas, le voile d'hivernage est conseillé.